（1）消费者对健康的关注度越来越高，天然、高营养、小包装产品市场机会更多。
消费者对健康的关注度越来越高，希望饮食有助于成就“更好的自己”。
出于健康考虑，在产品包装上，精致的小容量包装受欢迎。消费者希望通过限制包装容量，来控制糖分和脂肪的摄取，
在产品内容方面，消费者偏爱含有天然成分、营养均衡的产品，有机乳品、高蛋白乳品在中国越来越受欢迎。
利乐公司指出，在欧美市场，高蛋白产品已经由最初的针对运动人士的专业化产品，逐步转型为适合更多消费者、可每日饮用的健康乳品。更多的营养机构也开始宣传优质蛋白质在日常饮食中的重要性，促使消费者更多地了解到蛋白质的益处，主动寻求高蛋白的产品。伴随着国人对健康关注度的不断提升，高蛋白产品在中国市场也将具有光明的前景，特别是在一线城市，消费者对蛋白质的功效已经具备了很好的认知。乳品企业可以提前准备，抢占市场先机。
（2）消费者尤其是年轻消费者在选择乳品时，既重视味蕾享受，又注重全方位的感官体验。能给消费者带来“惊喜”、有助于消费者“彰显自我”的与众不同的口味、个性化包装、趣味包装都有助于开发年轻消费群体。
（3）消费者环保意识增强，环保包装（例如使用更多可再生资源、可回收利用等）有助于企业吸引客户，更多的乳品企业正在将环保设计融入产品包装。