从2019/2020年榨季起，广西壮族自治区糖料蔗收购价格退出政府指导价格管理，实行市场调节价。至此，全国全部甘蔗种植主产区实行糖料蔗收购价格市场调节，全面市场化。

糖料蔗收购市场化后，实行由种植主体和制糖企业签订糖料蔗订单合同，明确糖料蔗收购价格、收购范围等，鼓励糖料蔗按质论价。

一直以来我国甘蔗从种植到收购执行的是政府蔗区划片和指导价格收购政策，此次糖料蔗收购全面市场化，将改变我国糖料蔗种植、收购、加工等各环节的原有结构，同时将对我国食糖产业产生深远影响。