2018年9月至2019年4月，中国生鲜乳产量月度指数（基于全国持证生鲜乳收购站监测）连续8个月攀升，达到近5年高点。
2019年5月，受热应激影响，生鲜乳产量指数108.89，环比下降0.4%，但同比涨幅仍在5%以上。以各月生鲜乳产量指数测算，2019年1-5月，生鲜乳产量同比增加5.3%。