2019年11月1日主产区鸡蛋出厂价格为9.88元/千克，比上周下跌10.64%；全国36个大中城市鲜鸡蛋的平均批发价格为12.47元/千克，比上周上涨8.81%。
本周蛋粮比为4.66，蛋料比为3.40。本周中国蛋鸡养殖环节，每千克鸡蛋（不含淘鸡）盈利3.46元/千克；比上周减少1.18元/千克。