一、乳制品销售情况
液态乳制品（包括常温液奶、常温乳饮料、常温酸奶、低温牛奶、低温酸奶、活性乳酸菌饮料）消费逐渐回暖；成人奶粉（普通成人、中老年、学生、女性、特殊人群奶粉）发展趋势向好。
1、上半年液态乳制品销量同比略增，销售额同比下降3.2%
一季度液态乳制品销量、销售额同比明显下滑，二季度形势好转。调查数据显示，上半年液态乳制品销售量同比增长0.7%，平均单价同比下滑3.9%，销售额同比下降3.2%。
上半年，液态乳制品购买户数同比增加2.3%；户均购买次数同比减少6%，单次购买量增加4.8%，户均购买量减少1.5%；液态乳制品购买总量与去年基本持平。
随着疫情防控局面持续好转，二季度户均购买次数回升，但平均单价仍处下滑水平，消费需求还需进一步释放。
2、低温鲜奶市场竞争激烈，长保质期新品与价格战是主要竞争手段，华东市场成为争夺重点。
国内主要乳品企业加大低温鲜奶市场开发力度，推出长保质期（15天及以上）低温鲜奶是重要竞争手段。长保质期鲜奶有助于企业减少产品损耗、扩大产品销售半径、下沉市场。低温鲜奶市场降价促销、买赠现象增多，价格战激烈。
华东市场消费力强，低温鲜奶消费习惯好，成为乳品企业争夺重点。蒙牛“每日鲜语”上半年聚焦华东地区，市场份额提升。
3、成人奶粉在消费升级的驱动下实现较好增长，上半年销售额同比增长5.2%。
上半年成人奶粉单价同比上涨7.4%，销量下滑2.1%，销售额同比增长5.2%。
上半年，成人粉购买户数增加1.8%；受购买频次减少影响，户均购买量同比减少3.8%；成人奶粉购买总量同比减少2.1%。
上半年成人奶粉销售额增长主要受益于：（1）城镇化推进带来的城市人口红利，购买户数增加。（2）成人奶粉消费升级，平均单价提高。
二、购买渠道变化情况
1、液态乳制品购买渠道变化情况
（1）液态乳制品在大卖场和大超市渠道持续衰退，小超市保持增长。大卖场和大超市客流明显减少，但大卖场仍是份额最大的渠道。上半年液态乳制品大卖场销售额同比下滑7.8%，销售额占比为23.4%，仍然是销售份额最大的渠道。小超市上半年液态乳制品销售额同比增长近10%。
（2）受疫情影响，液态乳制品的福利礼赠渠道销售额降幅较大。
（3）网购、新零售渠道加速增长。
上半年网购渠道销售额增速69.8%；新零售销售额同比增长率为135%。
2、成人奶粉购买渠道变化情况
（1）受疫情影响，成人奶粉的福利礼赠渠道销售额也有明显下滑。
（2）成人奶粉在便捷性渠道如新零售、网购、便利店和小超市增长较好，在大卖场、大超市的销售额及占比均下降
（3）成人奶粉网购渠道成为最大销售渠道。上半年成人奶粉网购渠道销售额同比增长1.7%，销售额占比由16.1%增至24.7%，成为占比最大的渠道。
三、分城市级别乳品销售情况
1、上半年液态乳制品销售额在各线级城市均有所下跌，其中地级市同比销售额增速下跌幅度最小，为-2.5%；县级市及县城同比销售额增速下跌幅度最大，为-4.2%。此外，上半年县级市及县城、地级市、省会城市及北上广成销售额同比增长率分别为-4.2%、-2.5%、-3.2%和-2.7%，对比一季度同比增长率-9.6%、-7.5%、-7.6%和-4.1%，各线级城市同比增速均有不同程度回暖。
2、成人奶粉在低线级城市的市场销售表现较好。上半年成人奶粉在县级市及县城销售额同比增长13.3%，在各线级城市中增长幅度最大；在地级市销售额增长率为6.7%。成人奶粉在省会城市和北上广成同比销售额分别下滑5.6%、0.7%。