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行业新闻
2021-09-09 15:50:58

2021年第35周全国重点农产品价格及变化幅度监测

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一、“农批价格200指数”及变化幅度

 

图表1:“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势

 

2021年第35周(2021年8月27日~9月3日),据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,“农产品批发价格200指数”为112.97,与上周相比,下降了0.14个点;与去年同期相比,下降了8.31个点;从每日监测数据来看,“农产品批发价格200指数”从112.82波动至113.12,峰值为9月2日的113.22,谷值为8月27日的112.82。

 

二、重点监测禽畜产品价格及变化幅度

 

图表2:重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比

 

 

重点监测的畜禽产品(猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡)与上周相比,变化幅度在-1.1%~0.8%之间,其中,猪肉、鸡蛋、白条鸡波动相对较大;与去年同期相比,变化幅度在-56.8%~29.4%之间,其中,猪肉、鸡蛋变化幅度相对较大。

 

 

(一)、猪肉

图表3:全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势

 

2021年第35周,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.87元/公斤,与上周相比,下降了1.1%;与去年同期相比,下降了56.8%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,猪肉平均价格从20.98元/公斤波动至21.01元/公斤,峰值为9月3日的21.01元/公斤,谷值为9月1日的20.75元/公斤。

 

(二)、牛肉

图表4:全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势

 

2021年第35周,全国农产品批发市场牛肉平均价格为75.85元/公斤,与上周相比,上升了0.2%;与去年同期相比,上升了3%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,牛肉平均价格从75.73元/公斤波动至77.39元/公斤,峰值为9月3日的77.39元/公斤,谷值为8月27日的75.73元/公斤。

 

(三)、羊肉

图表5:全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势

 

2021年第35周,全国农产品批发市场羊肉平均价格为70.71元/公斤,与上周相比,上升了0.1%;与去年同期相比,上升了0.2%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,羊肉平均价格从70.62元/公斤波动至71.76元/公斤,峰值为9月3日的71.76元/公斤,谷值为8月31日的69.97元/公斤。

 

(四)、鸡蛋

图表6:全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势

 

2021年第35周,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.29元/公斤,与上周相比,下降了1.1%;与去年同期相比,上升了29.4%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,鸡蛋平均价格从10.37元/公斤波动至10.31元/公斤,峰值为8月27日的10.37元/公斤,谷值为8月30日、8月31日的10.25元/公斤。

 

(五)、白条鸡

图表7:全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势

 

2021年第35周,全国农产品批发市场白条鸡平均价格为16.88元/公斤,与上周相比,上升了0.8%;与去年同期相比,上升了2.4%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,白条鸡平均价格从16.69元/公斤波动至16.87元/公斤,峰值为9月2日的17.13元/公斤,谷值为8月27日的16.69元/公斤。

 

三、重点监测水产品价格及变化幅度

 

图表8:重点监测的水产品本周价格变化幅度对比

 

重点监测的水产品(包括:鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼)与上周相比,变化幅度在-2.5%~0.4%之间,其中,花鲢活鱼、大带鱼波动相对较大;与去年同期相比,变化幅度在1.3%~48.1%之间,其中,活草鱼变化幅度相对较大。

 

(一)、鲫鱼

图表9:全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势

 

2021年第35周,全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为22.72元/公斤,与上周相比,下降了2.3%;与去年同期相比,上升了17.7%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,活鲫鱼平均价格从22.60元/公斤波动至22.24元/公斤,峰值为8月30日的22.66元/公斤,谷值为9月2日的21.98元/公斤。

 

(二)、鲤鱼

图表10:全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为16.84元/公斤,与上周相比,下降了0.7%;与去年同期相比,上升了36.1%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,活鲤鱼平均价格从16.81元/公斤波动至16.29元/公斤,峰值为9月2日的16.92元/公斤,谷值为9月3日的16.29元/公斤。

 

 

(三)、白鲢鱼

图表11:全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为12.07元/公斤,与上周相比,下降了2.4%;与去年同期相比,上升了41.6%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,白鲢活鱼平均价格从12.22元/公斤波动至12.36元/公斤,峰值为9月3日的12.36元/公斤,谷值为8月30日的11.82元/公斤。

 

 

(四)、大带鱼

图表12:全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势

 

2021年第35周,全国农产品批发市场大带鱼平均价格为39.06元/公斤,与上周相比,上升了0.4%;与去年同期相比,上升了1.3%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,大带鱼平均价格从38.57元/公斤波动至39.29元/公斤,峰值为8月31日的39.90元/公斤,谷值为元/公斤。

 

 

(五)、草鱼

图表13:全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场活草鱼平均价格为21.06元/公斤,与上周相比,下降了2.4%;与去年同期相比,上升了48.1%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,活草鱼平均价格从20.96元/公斤波动至20.49元/公斤,峰值为8月29日的21.52元/公斤,谷值为9月3日的20.49元/公斤。

 

 

(六)、花鲢鱼

图表14:全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为19.58元/公斤,与上周相比,下降了2.5%;与去年同期相比,上升了35.8%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,花鲢活鱼平均价格从20.68元/公斤波动至19.80元/公斤,峰值为8月27日的20.68元/公斤,谷值为9月2日的18.53元/公斤。

 

 

(七)、大黄花鱼

图表15:全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为44.29元/公斤,与上周相比,下降了1.9%;与去年同期相比,上升了11.9%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,大黄花鱼平均价格从45.13元/公斤波动至43.44元/公斤,峰值为8月27日的45.13元/公斤,谷值为9月3日的43.44元/公斤。

 

 

四、重点监测蔬菜产品价格及变化幅度

 

 

(一)、与上周相比,上涨幅度较大的蔬菜

图表16:本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

 

 

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中,环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在1.4%以上。与上周相比,黄瓜涨幅最大,高达8.2%;与去年同期相比,这几种蔬菜变化幅度在-25.9%~11.5%之间,其中,黄瓜、菜花变化幅度相对较大。

 

 

图表17:本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比(单位:元/公斤)

 

 

从具体价格来看,与上周相比,上涨幅度最大(8.2%)的黄瓜本周(2021年8月27日~9月3日)平均价格为3.61元/公斤;与去年同期相比,变化幅度相对较大的黄瓜(-25.9%)、菜花(11.5%)本周平均价格分别为3.61元/公斤、4.91元/公斤。

 

 

(二)、与上周相比,下降幅度较大的蔬菜

图表18:本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中,环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-0.5%以下。与上周相比,大白菜降幅最大,高达-5.1%;与去年同期相比,这几种蔬菜变化幅度在-23.8%~3.2%之间,其中,洋白菜、豆角变化幅度相对较大。

 

 

图表19:本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

从具体价格来看,与上周相比,下降幅度最大(-5.1%)的大白菜本周(2021年8月27日~9月3日)平均价格为2.01元/公斤;与去年同期相比,变化幅度相对较大的洋白菜(-23.8%)、豆角(3.2%)本周平均价格分别为1.85元/公斤、6.04元/公斤。

 

 

(三)、中国七大蔬菜品种

 

 

1、西红柿(番茄)

图表20:全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第29周(7月16日~7月23日)至第35周(8月27日~9月3日),全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从2.96元/公斤波动至3.83元/公斤。

 

 

本周(2021年8月27日~9月3日),全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从3.81元/公斤波动至3.90元/公斤,峰值为9月3日的3.90元/公斤,谷值为8月28日的3.76元/公斤。

 

 

2、黄瓜

图表21:全国农产品批发市场黄瓜历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第29周(7月16日~7月23日)至第35周(8月27日~9月3日),全国农产品批发市场黄瓜平均价格从3.13元/公斤波动至3.61元/公斤。

 

 

本周(2021年8月27日~9月3日),全国农产品批发市场黄瓜平均价格从3.44元/公斤波动至3.78元/公斤,峰值为9月3日的3.78元/公斤,谷值为8月28日的3.39元/公斤。

 

 

3、茄子

图表22:全国农产品批发市场茄子历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第28周(7月9日~7月16日)至第34周(8月20日~8月27日),全国农产品批发市场茄子平均价格从2.78元/公斤波动至3.33元/公斤。

 

 

本周(2021年8月27日~9月3日),全国农产品批发市场茄子平均价格从3.32元/公斤波动至3.47元/公斤,峰值为9月2日的3.56元/公斤,谷值为8月28日的3.20元/公斤。

 

 

4、洋白菜

图表23:全国农产品批发市场洋白菜历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第28周(7月9日~7月16日)至第35周(8月27日~9月3日),全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.47元/公斤波动至1.85元/公斤。

 

 

本周(2021年8月27日~9月3日),全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.88元/公斤波动至1.98元/公斤,峰值为9月3日的1.98元/公斤,谷值为9月2日的1.80元/公斤。

 

 

5、青椒

图表24:全国农产品批发市场青椒历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第21周(5月21日~5月28日)至第27周(7月2日~7月9日),全国农产品批发市场青椒平均价格从4.09元/公斤波动至3.10元/公斤。

 

 

本周(2021年8月27日~9月3日),全国农产品批发市场青椒平均价格从3.67元/公斤波动至3.71元/公斤,峰值为9月3日的3.71元/公斤,谷值为8月31日的3.56元/公斤。

 

 

6、大白菜

图表25:全国农产品批发市场大白菜历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第28周(7月9日~7月16日)至第35周(8月27日~9月3日),全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.44元/公斤波动至2.01元/公斤。

 

 

本周(2021年8月27日~9月3日),全国农产品批发市场大白菜平均价格从2.05元/公斤波动至2.01元/公斤,峰值为8月27日的2.05元/公斤,谷值为9月1日的1.96元/公斤。

 

 

7、土豆(马铃薯)

图表26:全国农产品批发市场土豆(马铃薯)历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第26周(6月25日~7月2日)至第34周(8月20日~8月27日),全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.14元/公斤波动至2.12元/公斤。

 

 

本周(2021年8月27日~9月3日),全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.14元/公斤波动至2.13元/公斤,峰值为8月29日的2.15元/公斤,谷值为9月1日的2.12元/公斤。

 

 

五、重点监测水果价格及变化幅度

 

 

图表27:重点监测的水果本周价格变化幅度对比

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

重点监测的5种水果(富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜),与上周相比,变化幅度在-2.8%~2.1%之间,其中,巨峰葡萄、菠萝波动相对较大;与去年同期相比,变化幅度在-6.9%~24.9%之间,其中,富士苹果、西瓜变化幅度相对较大。

 

 

(一)、富士苹果

图表28:全国农产品批发市场富士苹果平均价格本周变化及每日走势

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场富士苹果平均价格为6.30元/公斤,与上周相比,下降了1.6%;与去年同期相比,下降了6.9%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,富士苹果平均价格从6.17元/公斤波动至6.65元/公斤,峰值为9月3日的6.65元/公斤,谷值为8月27日的6.17元/公斤。

 

 

(二)、巨峰葡萄

图表29:全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格本周变化及每日走势

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为8.61元/公斤,与上周相比,下降了2.8%;与去年同期相比,下降了1.3%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,巨峰葡萄平均价格从8.29元/公斤波动至8.10元/公斤,峰值为8月28日的8.90元/公斤,谷值为9月3日的8.10元/公斤。

 

 

(三)、香蕉

图表30:全国农产品批发市场香蕉平均价格本周变化及每日走势

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场香蕉平均价格为4.82元/公斤,与上周相比,下降了2.4%;与去年同期相比,上升了9.4%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,香蕉平均价格从4.85元/公斤波动至4.82元/公斤,峰值为8月29日的4.96元/公斤,谷值为9月2日的4.63元/公斤。

 

 

(四)、菠萝

图表31:全国农产品批发市场菠萝平均价格本周变化及每日走势

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场菠萝平均价格为5.95元/公斤,与上周相比,上升了2.1%;与去年同期相比,上升了4.7%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,菠萝平均价格从5.78元/公斤波动至6.11元/公斤,峰值为8月28日的6.42元/公斤,谷值为9月2日的5.53元/公斤。

 

 

(五)、西瓜

图表32:全国农产品批发市场西瓜平均价格本周变化及每日走势

(信息整理及制图:农小蜂)

 

 

2021年第35周,全国农产品批发市场西瓜平均价格为2.69元/公斤,与上周相比,下降了1.6%;与去年同期相比,上升了24.9%;从每日监测数据来看,2021年8月27日~9月3日,西瓜平均价格从2.80元/公斤波动至2.71元/公斤,峰值为8月27日的2.80元/公斤,谷值为9月2日的2.62元/公斤。

 

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