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行业新闻
2012-02-13 11:09:32

11年12月面粉产量继续小幅增长,产销率提高

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综合统计局及BOABC监测,12月末国内面粉库存766万吨,月度面粉产销率为99.78%,产销率小幅提高,春节家庭采购增长带来销率的回升。
供应方面,12月统计局公布规模以上企业面粉产量为1171.7万吨,扣除跨地区集团型企业重复统计及统计中水分,全国面粉实际产量749.8万吨,考虑月初库存和进口,国内面粉总供应量749.8万吨。同比增长3.13%;全年国内面粉总产量7885.9万吨,较上年增长2.92%。预计2012年国内面粉产量会继续小幅上涨,主要饲料和食物消费均会有小幅增长拉动产量增长。
消费方面,12月食物消费总量749.8万吨,同比消费增长3.16%;其中,家庭消费368.1万吨。本期依据先关数据对相关个月消费量进行调整,家庭消费普遍下调,餐饮消费量小幅上调.
12月餐饮消费245.5万吨;食品工业消费136.3万吨,食品工业消费较快增长,推动面粉食物消费增长。12月饲料消费有所下降,一方面水产料产量下降,另一方面玉米价格下降也带来小麦对玉米的替代性下降。饲料面粉消费32.8万吨,工业消费3.7万吨。综合各项消费,12月国内面粉国内总消费786.5万吨。
全年国内面粉消费总量7882.5万吨,较上年增长3.11%。其中,食物消费7443.9万吨;较上年增长1.99%,饲料消费总量373.9万吨较上年增长29.58%、出口28.8万吨,较上年增长4.01%,包括出口在内的面粉总消费7882.5万吨,同比增长3.11%。
食物消费构成来看,12月农村家庭、餐饮及焙烤企业、食品工业(注:包括挂面)面粉消费占85.33%;其中农村消费36.95%,餐饮焙烤店消费31.12%,食品工业消费17.27%;城镇家庭消费总量9.71%。
全年农村家庭、餐饮及焙烤企业、食品工业(注:包括挂面)面粉消费占84.79%;其中农村消费36.95%,餐饮焙烤店消费29.82%,食品工业消费18.26%;城镇家庭消费总量9.65%。

 

摘自《中国粮食市场周报

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